Hej og velkommen til!
Mit navn er Katrine. Jeg er mor til William og Emily og gift med Hans-Kristian. Vi er en rejseglad familie, og her på domænet deler jeg rejseguides, tips, pakkelister og meget mere, der gør din familierejse endnu bedre.

Vi bor i Malmø, og derfor får du en masse tips til gode oplevelser i Sverige, men jeg deler også ud af vores eventyr rundt om i verden.

Under “Rejser” kan du vælge det land, du ønsker at læse om, og under “Rejsetips” finder du gode råd til ferien med børn, pakkelister med mere.

Sådan blev William blefri – 5 gode råd

Indlægget indeholder reklamelinks Yay, William har været blefri i et par uger (undtagen om natten), og vi har nu kun et blebarn 😊 Her i indlægget vil jeg forklare, hvordan vi har gjort, og dele et par tips, som du…

Cremet broccolisuppe med bacon – nem og sund hverdagsmad

Broccolisuppe er sundt, smager skønt, og så er det nemt at lave. Se også: Nem opskrift på broccolisalat Børnevenlig suppe William på tre år sagde forleden, at han ønskede sig broccolisuppe til aftensmad. Han havde fået det i børnehaven, og…

Hvor skal vi bygge, og hvor skal vi bo?

Jagten på drømmehuset er for alvor gået i gang. Vi er i store træk rigtig glade for vores lejlighed, men vi drømmer om mere plads, en have med legende unger og grillaftener på terrassen 😊 Læs også: Hvorfor bor I…

Opskrift på amerikanske pandekager

Mums! Amerikanske pandekager til brunch er en sikker vinder, og der skal godt med Maple Joe sirup på. De kan også toppes med blandt andet blåbær, bananer og nutella. Kender du det, når man rejser, og man forelsker sig i…

Opskrift på tunsalat med creme fraiche

Tunsalat er en lækker og nem måde at få fisk på, og så er tun også utrolig proteinrig. Tunsalat er både perfekt til buffeten, sommerens picnickurv eller som en let aftensmad. Tunsalat med ærter og majs Når du laver tunsalat,…

Så blev jeg 30 år!

30 år! Shit, hvordan skete det lige? Trods Corona-tid havde jeg en god fødselsdag med lækker brunch. Hans-Kristian lavede et kæmpe pandekagebjerg (opskrift her), og min mor kom med frugtsalat og ostefad. Så lækkert! Den store fejring må blive en…

Opskrift på appelsinsalat inspireret af det græske køkken

Denne græske appelsinsalat er farverig og smagfuld, og får dig til at tænke på sol og sommer. Den er nem at lave og perfekt til din græske middag eller til sommerens grillaftener. Læs også: Lækker græsk mad – 15 ting…

Skal vi tilbage til hverdagen igen?

Vi har i snart tre uger boet hos mine svigerforældre. At være indelukket i lejligheden i Sverige med to små børn blev for meget, og jeg følte ikke, jeg lavede andet end at skælde William ud, som jo selvfølgelig kedede…

Opskrift på koreansk hverdagsret med udonnudler og kimchi

En af de retter, vi laver meget for tiden, er denne nemme hverdagsret, der er koreansk. Den er hurtig at lave, hvilket er et stort plus i det travle familieliv. Den er meget smagfuld, og William på tre år elsker…