Nem opskrift på skøn pæresalat

Her får du en opskrift på en sund pæresalat, der er nem at lave, og som smager frisk og fantastisk.

Det skal du bruge til en skål pæresalat:

Hjertesalat
Pærer
Tranebær
Pinjekerner
To spsk. olivenolie
En spsk. citronsaft
Salt og peber

Sådan gør du:

1. Varm en pande op, og rist pinjekernerne hurtig på panden uden fedtstof, så de bliver gyldne. Læg dem herefter på lidt køkkenrulle, som kan tage lidt af fedtet.

2. Snit salaten, og skær pærerne ud i aflange, tynde skiver, og kom dem op i en skål sammen med tranebær og de ristede pinjekerner.

3.  Til sidst laves dressingen – rør olivenolie, citronsaft og salt og peber sammen, og fordel det over salaten. Og så er der serveret.

Tip: Salaten smager også skønt med gedeost.