Opskrift på pandekager – sprøde og lækre

opskrift på pandekager
I dag er det international pandekagedag, og det skal selvfølgelig fejres med hjemmebagte pandekager. Her får du en opskrift på pandekager, der er sprøde, som min mor laver dem. Mors mad er jo den bedste.

Se også: Opskrift på paleopandekager – Et sundere alternativ

Det skal du bruge til ca. 15 pandekager

5 dl. hvedemel
1/2 tsk. salt
2 tsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
3 æg
5 dl. mælk
En halv øl (Kan erstattes af mælk)
Smør til stegning

Sådan laver du pandekagerne

1. Pisk mælk, øl og mel godt sammen, indtil der ikke længere er nogle klumper i.

2. Bland sukker, salt, æg og vaniljesukker i og rør godt.

3. Varm en pande op og kom en klat smør på.

4. Hæld pandekagedej på panden, og bag den til den begynder at være lysebrun.

5. Vend pandekagen med en paletkniv, så den bliver lysebrun på begge sider. De skal ikke være brændte, men de må godt være sprøde. 🙂

6. Læg pandekagerne ovenpå hinanden på en tallerken og dæk med staniol, så de ikke bliver kolde.

7. Du kan servere pandekagerne med sukker og syltetøj, is, sirup eller nutella. Velbekomme.

Se også: Opskrift på boghvedepandekager – et sundere alternativ til morgenbordet

Opt In Image
Inspiration til dig

Som tilmeldt på mit nyhedsbrev får du en pakkeliste, der hjælper dig med at pakke til dit lille barn. Herudover får du inspiration til dit morliv direkte i din indbakke.

Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig nyheder, mails med tips og gode råd, digitale gaver samt informationer om kurser, events og produkter. Du kan til enhver tid afmelde dig mit nyhedsbrev igen. Læs min cookie- og privatlivspolitik her.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.