Opskrift på græsk appelsinsalat
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 pakke vårsalat
- 3-4 appelsiner
- 1 rødløg
- 12 oliven
- 4 spsk. olivenolie
- 2 spsk. citronsaft
- 1/2 tsk. sukker
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skræl appelsinerne og fjern den hvide hinde samt sten.
- Skær appelsinerne i tynde skiver og læg dem i et fad.
- Skær rødløg i tynde skiver og læg dem ovenpå appelsinerne.
- Læg oliven på toppen.
- Rør dressing sammen af olivenolie, citronsaft, sukker samt salt og peber.
- Dressingen hældes over appelsiner, rødløg og oliven. Herefter stilles det i køleskab i mindst tre timer.
- Skyl vårsalaten og gem den.
- Bland vårsalaten i fadet inden servering.